本校創校於民國四十三年本科成立民國五十一年八月，民國六十三年奉命改為農業經營科，至民國六十八年八月再恢復為園藝科至今。

配合本校特色、社會變遷及地區性產業,在專業技能上以培育園藝生產經營及造園人才為目標。在學生生涯進路上,依時代變遷,兼顧升學與就業。在人文素養上,加強資訊教育、生活教育及語文溝通能力,以培育具有國際觀之二十一世紀專業人才為目標。

每年升學四技二專，技能檢定及全國技藝競賽均有出色成績。