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競賽表現 / 小論文獲獎

歷屆小論文得獎作品

 

小論文 第 1120315梯次 得獎作品 2 筆資料

小論文 第 1110315梯次 得獎作品 2 筆資料

類別區域縣市學校名稱年級科別班級作者指導老師作品標題名次
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科甲黃O婷
林O妤
黃O		詹O文、陳O修可可耶~總匯:從可可果實到巧克力，探討焙火時間與口感的變化甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲賴O璍
廖O希		陳O修、楊O雅「果」然「素」真的好粗-水果肉排優等

小論文 第 1100315梯次 得獎作品 1 筆資料

類別區域縣市學校名稱年級科別班級作者指導老師作品標題名次
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科三年甲班吳O儀
林ＯＯ
許ＯＯ		楊O淋人生不認「蔬」，旅行「再」出發甲等

小論文 第 1090325梯次 得獎作品 5 筆資料

類別區域縣市學校名稱年級科別班級作者指導老師作品標題名次
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管三甲林佳榆
謝ＯＯ
吳ＯＯ		楊O雅、廖O滿拾穗之寶-無麩質蛋糕甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科甲謝欣容
林ＯＯ
謝欣容		楊O雅、廖O滿醬~子鹹蛋黃甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科餐管三陳敏順
陳敏順
彭ＯＯ		廖O滿『布布』高升、植物奶布丁甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科餐管三林佳鈴
宋ＯＯ
王ＯＯ		廖O滿老師、楊O雅老師腸出新滋味 糯米湯圓大變身甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校二年級餐管科甲楊詠云
陳ＯＯ		楊O雅「食」 在創新- 以 台式 蘿蔔糕為基底甲等

小論文 第 1080331梯次 得獎作品 5 筆資料

類別區域縣市學校名稱年級科別班級作者指導老師作品標題名次
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科甲班黃翊瑄
馬ＯＯ
鄭ＯＯ		詹O文鳥語花香 意亂情米-米提拉米蘇甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲余彥禛
蔡ＯＯ
楊ＯＯ		廖O滿、詹O文火龍活現 鑼聲響起 -火龍果銅鑼燒甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲張世彤
戴ＯＯ
巫ＯＯ		廖O滿、詹O文不「梨」不棄~樂此不「皮」甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科餐管三羅琬萱
黃ＯＯ
陳ＯＯ		詹O文「麵」目一新，「茶」流千古甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科甲班葉倫銘
葉倫銘
戴ＯＯ		廖O滿聆聽花開的聲音-聽見民眾的聲音甲等

小論文 第 1070331梯次 得獎作品 5 筆資料

類別區域縣市學校名稱年級科別班級作者指導老師作品標題名次
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科餐管三張○○
林ＯＯ
艾ＯＯ		林O頻、楊O雅「義」起分享小「小」的滿「族」甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科甲班洪○○
孫ＯＯ
簡ＯＯ		楊O雅廢“咖”人生“渣”出新滋味(咖啡渣結合貓耳朵)特優
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科餐管三林○○
吳ＯＯ
徐ＯＯ		林O頻、楊O雅舊愛發電 Let s GO甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科甲班黃○○
陳ＯＯ
余ＯＯ		楊O雅為蔬菜「汆」上鮮艷色彩甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲班林○○
吳ＯＯ
賴ＯＯ		楊O雅TAIWAN PU-PUZZLE 臺灣趴趴走特優

小論文 第 1060331梯次 得獎作品 9 筆資料

類別區域縣市學校名稱年級科別班級作者指導老師作品標題名次
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲蔡○○
陳ＯＯ
劉ＯＯ		楊O雅在地好棒棒甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲班楊○○
王ＯＯ
林ＯＯ		楊O雅不一樣的蕉響曲-吃出一口幸福優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科餐管三蕭○○
蕭○○
陳ＯＯ		林O頻「黑」與「白」的衝突甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科甲班李ＯＯ
黃ＯＯ
洪ＯＯ		林O頻、楊O雅“悠”然自得，樂在“騎”中甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲江○○
林ＯＯ		林O頻廟趣無窮甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理甲班王○○
林ＯＯ
游ＯＯ		林O頻、楊O雅『麵』面俱到甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科甲班陳○○
施ＯＯ
林ＯＯ		林O頻、楊O雅健康之心，可以『油』然而生矣甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校二年級餐管科甲林○○
林○○
賴ＯＯ		楊O雅「剩粒」的宣言—我們要變成米酒！特優
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科餐管三吳亭儀
賴ＯＯ		林O頻、楊O雅中投區生態旅遊景點比較甲等

小論文 第 1050331梯次 得獎作品 6 筆資料

類別區域縣市學校名稱年級科別班級作者指導老師作品標題名次
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科餐管三鄒○○
徐ＯＯ
王ＯＯ		 千變萬化蛋白霜甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科餐管三藍○○
張ＯＯ
賴ＯＯ		 變化多端「粉」墨登場-不同澱粉對粉皮的影響優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管三餐管三林○○
黃ＯＯ
蕭ＯＯ		 無油無慮 -蜜橙脆餅優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科餐管三甲鐘○○
廖ＯＯ
謝ＯＯ		 運動「隱」料甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲黃○○
李ＯＯ
賴ＯＯ		 『罐』住沙拉，全民也能很健康特優
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲班蔡○○
劉ＯＯ
陳ＯＯ		 持久膨脹的舒芙蕾優等

小論文 第 1040331梯次 得獎作品 10 筆資料

類別區域縣市學校名稱年級科別班級作者指導老師作品標題名次
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科餐管三王○○
陳ＯＯ		 魔術大凝膠─吉利丁、吉利T傻傻分不清優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科甲班陳○○
林ＯＯ
林ＯＯ		 假日好首選，勤美好去處。甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科高三甲班傅○○
王ＯＯ
張ＯＯ		 三「年」開泰，得「糕」望中_寧波年糕創意料理研發甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲鄒○○
林ＯＯ
朱ＯＯ		 彌月彩蛋改造計劃-紅蛋大翻身甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲班廖○○
蔡ＯＯ
賴ＯＯ		 年出新滋味 糕興就好甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管三高三許○○
邱ＯＯ
石ＯＯ		 有融奶大---鮮奶油打發程度對奶酪的影響優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理甲陳○○
陳○○		 絲絲入扣，拔出好彩糖特優
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科甲班戴○○
鍾ＯＯ
林ＯＯ		 勤勤復唧唧，商圈買馬騎 - 饗饗勤商異國情甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科甲班蔡○○
陳ＯＯ
陳ＯＯ		 乘客搭乘台中市BRT滿意度調查暨周邊美食介紹甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科三年甲班李○○
張ＯＯ
曾ＯＯ		 今生難以割捨的情人--雷神巧克力的研究甲等

小論文 第 1030331梯次 得獎作品 4 筆資料

類別區域縣市學校名稱年級科別班級作者指導老師作品標題名次
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲班江○○
李ＯＯ
林ＯＯ		 Tabe!西拉雅!─大手牽小手 聽聽台南心跳聲優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理餐三甲蔡○○
林ＯＯ
許ＯＯ		 絕代『雙椒』--“青”面獠牙化身“甜”蜜佳人甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科餐三甲董○○
游ＯＯ
廖ＯＯ		 啥「米」布丁─ 探討米類對米布丁的影響甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科餐三甲王○○
王○○		 怎麼脫都漂亮-研究固定烤模之脫模方式優等

小論文 第 1020331梯次 得獎作品 8 筆資料

類別區域縣市學校名稱年級科別班級作者指導老師作品標題名次
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲班宋○○
謝ＯＯ
張ＯＯ		 Fun米鬆~餅持最高品質甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲班劉○○
李ＯＯ
周ＯＯ		 吉荔蛋糕優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科甲王○○
劉ＯＯ
劉ＯＯ		 突破米的印象-創意「米粉」小西餅優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科三年甲班鄭○○
賴ＯＯ		 『變身計』~凝膠劑之變化探討甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲班潘○○
吳ＯＯ
許ＯＯ		 珍珠尬創意，蹦出新滋味!優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科餐管三鄭○○
張ＯＯ
賴ＯＯ		 米冰淇淋的奇幻漂流甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科餐管三甲張ＯＯ
廖ＯＯ
謝○○		 創新香米巧克力甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級三年甲班餐飲管理科趙○○
張ＯＯ		 痲婆豆熱鬧-麻婆豆腐與七種不同豆腐組合之比較優等

小論文 第 1010331梯次 得獎作品 4 筆資料

類別區域縣市學校名稱年級科別班級作者指導老師作品標題名次
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管三餐管三施○○
林ＯＯ		 混合米飯糰甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲班翟○○
張ＯＯ
張ＯＯ		 拔出好滋味甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理甲于○○
吳ＯＯ
胡ＯＯ		 研究洗碗精對澱粉類、油質類及清洗後洗碗精的殘留程度優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲班徐○○
羅ＯＯ
石ＯＯ		 台中市第一廣場的興衰甲等

小論文 第 1000331梯次 得獎作品 8 筆資料

類別區域縣市學校名稱年級科別班級作者指導老師作品標題名次
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科三年級陳○○
周ＯＯ
徐ＯＯ		 珍珠奶茶的品牌探討優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理甲黃○○
趙ＯＯ		 中部旅遊行程設計優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科餐管三張○○
吳ＯＯ
賴ＯＯ		 探討製作泡芙的油脂種類對成品之影響優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐管科甲鄭○○
賴ＯＯ
詹ＯＯ		 茶葉對茶葉蛋風味影響之研究優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校二年級餐飲管理科甲班吳○○
蔡ＯＯ		 創意米披薩製作與探討甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲班張○○
賴ＯＯ
蔡ＯＯ		 燒烤羊小排創意醬料滿意度調查優等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校三年級餐飲管理科甲班劉○○
陳ＯＯ		 宴會介紹暨成果展菜單設計呈現甲等
觀光餐旅台中區台中市臺中市立霧峰農業工業高級中等學校二年級餐飲管理科甲班蔡○○
黃ＯＯ		 水分與米的關係甲等

 

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