- 食品加工科，未來可進入四技二專攻讀食品科學系、食品營養系、生物技術系、生物科技系、食品技術系等學系，升學管道暢通，近年來本科升學率接近100%。以就業而言，本科課程培養符合食品工廠所需基層人材，在求學期間可參加烘焙食品、食品檢驗分析、中式米食、中式麵食等技術士證照考試，提升就業機會與就業競爭力，是個升學與就業兼具的科別
教學目標
Posted : Sep. 1, 20151、授予食品加工、檢驗分析及品管等專業知能，從事食品業所需核心能力之基本知識， 培養從事食品加工業的基層技術人才。
2、培養食品相關專業領域知識及上層專業知能進修基礎之奠定。
3、培養從事食品加工業志趣與敬業、認真學習之精神態度。
4、傳承鄉土文化及結合產業互動之宏觀視野。升學就業
Posted : Mar. 17, 2012
1、輔導學生參加四技二專入學考試，繼續深造。
2、輔導學生考取烘焙食品丙級證照、食品檢驗分析丙級證照及食品相關證照。
3、從事食品工廠之現場生產、檢驗分析或品管人員。
4、食品相關行業之推銷及經營、食品餐飲業之安全衛生管理人才等。
5、參加政府公職人員考試或農會考試。
6、自行創業。取得證照
- Posted : Sep. 1, 2015
1、烘焙食品(麵包、蛋糕)。
2、食品檢驗分析。
3、中式麵食。
